Quiénes Somos
Nuestra Visión y Misión
Visión
Ser la Fábrica de quesos Mexicanos en Europa de referencia, preservando los sabores auténticos, técnicas más tradicionales y calidad excepcional. Buscamos conectar culturas a través del paladar, llevando el corazón de México a cada mesa española y restaurante que valore la autenticidad.
Misión
Elaborar quesos Oaxaca 100% artesanales con la mejor leche, siguiendo la fórmula original mexicana y conservando su textura, sabor y color característicos. En Quesito Lindo trabajamos con pasión y dedicación para que cada pieza sea un puente cultural entre México y España, acercando a las familias una experiencia auténtica y única.
Nuestros Valores
Autenticidad: Honramos las recetas, procesos y sabores tradicionales del queso mexicano.
Calidad Artesanal: Seleccionamos los mejores ingredientes y cuidamos cada etapa de producción para garantizar excelencia. Nuestros quesos son hechos a mano por mexicanos y con atención al detalle.
Pasión por la cultura: Damos la herencia gastronómica de México y compartimos con orgullo sus sabores y tradiciones en cada producto que ofrecemos. Apoyamos a la comunidad mexicana en Europa, ofreciendo los mejores quesos que conectan con nuestra identidad y tradiciones culinarias.
Compromiso con el cliente: Escuchamos, cuidamos y buscamos superar las expectativas de quienes disfrutan nuestros quesos.
Innovación con raíces: Adaptamos procesos al entorno europeo sin perder la esencia de nuestras raíces tradicionales mexicanas.
Sostenibilidad: Valoramos los recursos locales y practicamos una producción responsable que cuida del medio ambiente y promueve el consumo consciente.
Nuestro objetivo es:
- en España no utilizan los quesos tradicionales de México, lo que lleva a una falta de autenticidad en la comida mexicana.
- Teniendo en cuenta que por ley no se puede importar queso mexicano a Europa, buscamos dar una solución a esta necesidad con la iniciativa de fabricarlo localmente. Esto permite ofrecer a los consumidores españoles y mexicanos que viven en España los quesos típicos de México.
- Cumplir el sueño de un mexicano de dar a conocer los quesos tradicionales de su país en España. Esto le permite compartir su pasión por la gastronomía mexicana con el público mexicano en Europa.
- Crear una fábrica artesanal que elabora de forma tradicional, a mano y hecha por mexicanos los quesos más auténticos de nuestra gastronomía mexicana, como son el queso Oaxaca, queso Panela y otros. Esto permite preservar las técnicas tradicionales de elaboración de Nuestros Quesos.
- Ofrecer a los clientes españoles y mexicanos en España y todo Europa, la posibilidad de disfrutar de los quesos empleados en platillos típicos mexicanos como las quesadillas, chilaquiles, flautas, enchiladas, pambazos entre tantas variedades. En resumen, los principales objetivos son satisfacer la demanda de quesos mexicanos auténticos, compartir la cultura gastronómica mexicana y preservar las técnicas tradicionales de elaboración de nuestros Quesos.
